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此野菜清腸排毒、防痛風,越吃眼睛越明亮,老少皆宜,營養美味

作者:wyz日期:2021-08-31閱讀:0
今天帶大家認識一下掃帚苗,這種野菜到處都是,而且功效多多。   掃帚苗的功效與作用 1、清腸排毒   清腸排毒是掃帚苗最重要的功效,它含有大量碳水化合物和膳食
今天帶大家認識一下掃帚苗,這種野菜到處都是,而且功效多多。

掃帚苗的功效與作用
1、清腸排毒
清腸排毒是掃帚苗最重要的功效,它含有大量碳水化合物和膳食纖維,能清理人體內淤積的垃圾和毒素,並能加快腸道蠕動,促進大便生成和排出,能在潤腸通便的同時起到清腸排毒的重要作用,它能防止多種毒素對身體產生不良影響。
2、利尿消腫
掃帚苗還是一種能利尿消腫的健康食材,它能入腎經可提高人類腎功能,並能加快人體內尿液生成和排出,對人體的尿滯留和小便不利,小便澀痛以及身體浮腫等都有一定預防和治療作用。
3、預防緩解痛風
平時多吃一些掃帚苗,還能預防緩解痛風發作,因為它對人體內的尿酸有明顯溶解作用,能加快身體內尿酸排出,痛風出現的幾率就會明顯下降,另外多吃掃帚苗還能預防尿路結石和泌尿系統感染,它對維持人體泌尿系統健康有很大的好處。
4、預防夜盲症
多吃掃帚苗還能預防夜盲症發生,它還有豐富維生素a和胡蘿蔔素,這些物質能促進視神經發育,並能提高視網膜功能,而且也能增強眼睛在黑暗中的視物能力,對夜盲症和視力下降以及視網膜功能減退等都有很明顯的預防作用。

掃帚苗的中藥方

1、療淋:地膚草二七把,以水二升煎之。亦可長服。(《范汪方》)
2、療小便數多,或熱痛酸楚,手足煩疼:地膚草三兩,以水四升,煮取二升半,分三服。(《產乳集驗方》)
3、治眼為物所傷,或肉胬:生地膚苗五兩,淨洗,搗絞取汁,瓷盒中盛,以銅箸頻點目中。冬月以幹者,煮汁點之。(《聖惠方》)
4、治療風熱型皮膚瘙癢: 將掃帚苗洗淨,切成小段。在鍋里加適量清水,煮開後加入掃帚苗煮10分鐘,用掃帚苗水清洗患處。
食用掃帚苗的方法
此菜屬于高纖維的藥食同源的野菜,農家百姓餐桌都很喜歡,焯水加些玉米粗面蒸熟涼拌,清香可口,口味獨特。它含有豐富的粗纖維與維生素,性寒涼主要功效有清熱解毒、利尿通淋的,適合便秘。
1 、掃帚苗肉餡(包餃子或包子)
把掃帚苗在沸水鍋中焯熟,撈出過涼水,攥幹切碎備用;肉餡放入盆中,依次加入鹽、雞精、生薑粉、生抽、料酒、香油攪拌均勻,按順時針方向攪拌至粘稠(肉餡幹就放點水),再放入掃帚苗切成的碎末、打個雞蛋,攪拌均勻即成掃帚苗肉餡。
2、涼拌掃帚苗
掃帚苗洗淨,開水鍋裡焯熟,撈出過涼水,用水攥幹水分,然後根據自己的口味放入蒜末、香醋、香油、鹽、蠔油等調品,美味可口,清火去熱。
3、掃帚苗烙餅
把麵粉與雞蛋加水攪拌均勻成糊狀,放入蔥花、鹽、五香粉等調料,然後放入切碎的掃帚苗,拌勻。將鍋加熱放油,麵糊均勻攤開,兩面攤熟即可。
掃帚苗的功效和作用,對于多種病情都有著一定的控制效果。不過需要注意的是,因為掃帚苗的性質偏寒,所以如果本身就存在著脾胃虛寒的情況,要少吃或不吃。
注意:以上僅供參考,請在醫師的指導下調理。
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