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水果不甜=含糖量不高?真正的低糖水果在這

作者:wyz日期:2021-08-30閱讀:0
水果不甜=含糖量不高?真正的低糖水果在這   不甜的水果含糖量都很低嗎?那不一定哦,有些水果不甜但巨長胖! 不少嚷著減肥的人,拿水果替代部分主食。但你知道嗎,有些水果的熱量並不
水果不甜=含糖量不高?真正的低糖水果在這

不甜的水果含糖量都很低嗎?那不一定哦,有些水果不甜但巨長胖!

不少嚷著減肥的人,拿水果替代部分主食。但你知道嗎,有些水果的熱量並不比米飯低!小編來一次性告訴你水果含糖的真相~

不甜的水果,吃了也長胖

水果中常見的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和澱粉,從甜度來說: 果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉(幾乎沒味)。

其中,果糖的甜度約為葡萄糖的2.4倍,約為蔗糖的1.2倍。

水果的甜味除了受糖的含量、種類影響之外,還與水果中其他成分有關。比如會讓水果吃起來有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,有澀味的單寧等多酚物質,都會讓水果變得不那麼甜。所以,水果甜與含糖多並不能直接劃等號。

根據甜度與熱量的關係,將水果分為以下3類:

01

吃起來甜,但含糖量不高

有些水果吃起來甜滋滋的,其實含糖量不超過10%,熱量每100克不超過36千卡。

代表水果:西瓜、草莓、木瓜、杏。

02

吃起來不甜,但含糖量高

有些水果吃起來不怎麼甜,甚至還很酸,含糖量卻不少,悄悄讓人長胖。

代表水果: 火龍果、山楂、人參果、百香果。

尤其是山楂,明明吃起來酸酸的,含糖量卻超過20%,每100克熱量高達95千卡。

03

吃起來甜,熱量也高

有些水果非常實在,不欺騙味蕾,吃起來甜,熱量也高。

代表水果:熟透的櫻桃、鳳梨、石榴、芒果,含糖量為10%~14%;柿子、鮮棗、荔枝、榴槤、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉,含糖量高於15%。

那減脂期怎麼選水果?

首先,減脂期間是可以吃水果的,但不是吃的越多越好,而是要要學會選擇種類,也要控制量。

水果吃的多,熱量也很容易超標的,尤其是在晚上,邊看電視邊吃水果,非常容易吃超標。

所以,小編建議大家 在下午4點前吃完當天的水果,這樣我們能夠在睡前就及時消耗掉這部分的熱量和碳水。

減脂期間,我們建議按照圖片上的水果紅綠燈來選擇水果:

需要重點給大家強調的是,一定要注意攝入量!有一句話叫, 不談劑量談毒性,就是耍流氓;同樣的道理,不談食用量談熱量,也是耍流氓!

不管吃什麼水果,最關鍵是控制總量,中國居民膳食指南中建議每天攝入 200~350克的新鮮水果。

這裡的重量指的是水果的可食部分, 如果是西瓜,就是巴掌大小的兩塊。

所以,胖不胖不是吃不吃西瓜的事,而是總熱量攝取的事,那些抱著半個西瓜一勺勺吃幹抹淨的人,請你們自重。

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